VEGE APPELSIINI-SUKLAAKAKKU GLUTEENITON

Appelsiini-suklaakakku on gluteeniton ja vegaaninen moussekakku, jossa yhdistyvät appelsiinin raikkaus ja suklaan täyteläisyys. Pohjana on itsetehty suklaapohja ja raikkaan appelsiinimoussen sisältä paljastuu pehmeä appelsiini-suklaatäyte. Kakku on päällystetty kiilteellä ja koristeltu suklaaganachella, appelsiinilohkoilla ja suklaatikulla. Kakku leivotaan gluteenittomassa leipomossamme ja on luontaisesti gluteeniton eli ei sisällä vehnää, ohraa, ruista eikä kauraa.

HALKAISIJAT:
7h:16cm | 10h:18,5cm | 15h:22cm | 20h:26cm | 

APPELSIINI-SUKLAAKAKKU Gluteeniton, Vegaaninen (Laktoositon)

POHJA:
Gluteeniton jauhoseos (riisijauho, maissitärkkelys, perunatärkkelys ja -jauho, leivinjauhe, psyllium, suola, vaniljasokeri ja -aromi, E160a), rypsiöljy, kaakaojauhe, päärynäsose, kookosmaito (kookospähkinäuute, vesi, E471, E466), sokeri

SUKLAATÄYTE:
Kasvirasvavalmiste (vesi, kokonaan kovetetut kasvirasvat ja öljyt (palmuydin, auringonkukka), sokeri, stabilointiaineet: (E420ii, E464, E340ii, E412, E415), emulgointiaineet: (E481, E471, E475), suola, aromit)), appelsiinimehu, vaahterasiirappi, tumma kuorrutesuklaa (sokeri, kovetetut kasvirasvat (palmu), kaakaojauhe, E322 auringonkukkalesitiini, E492)

APPELSIINITÄYTE:
Kasvirasvavalmiste (vesi, kokonaan kovetetut kasvirasvat ja öljyt (palmuydin, auringonkukka), sokeri, stabilointiaineet: (E420ii, E464, E340ii, E412, E415), emulgointiaineet: (E481, E471, E475), suola, aromit)), appelsiinimehu, kookosmaito (kookospähkinäuute, vesi, E471, E466), hyydykejauhe (sokeri, tärkkelys, vaniljauute), appelsiinihillo (appelsiini, sokeri, vesi, E330, E331, E333, E440, E202, E211, väri: karoteenit, aromi)

KORISTEET:
Kylmähyytelö (glukoosisiirappi, sokeri, E440, E407, E330, E331, E202), väriaine (kasviperäinen E422, väriaineet: E102, E129, tapiokatärkkelys), ganache (vaahterasiirappi, tumma kuorrutesuklaa (sokeri, kovetetut kasvirasvat (palmu), kaakaojauhe, E322 auringonkukkalesitiini, E492)), appelsiinilohko, suklaatikku (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, luontainen vanilja-aromi, E172, E101i)

Allergeenit:
 -

***

 APELSIN-CHOKLADKAKA Glutenfri och Vegansk (Laktosfri)

BAS:
Glutenfri mjölblandning (rismjöl, majsstärkelse, potatisstärkelse och mjöl, bakpulver, psyllium, salt, vaniljsocker och aromämne, E160a), rapsolja, kakaopulver, päronpuré, kokosmjölk (kokosextrakt, vatten, E471, E466), socker

CHOKLADFYLLNING:
Vegetabiliskt fettprodukt (vatten, fullständigt härdade vegetabiliska fetter och oljor (palmkärnor, solros), socker, stabiliseringsmedel: (E420ii, E464, E340ii, E412, E415), emulgeringsmedel: (E481, E471, E475), salt, aromer)), apelsinjuice, lönnsirap, mörk choklad (socker, härdade vegetabiliska fetter (palm), kakaopulver, E322 solroslecitin, E492)

APPELSINFYLLNING:
Vegetabiliskt fettprodukt (vatten, fullständigt härdade vegetabiliska fetter och oljor (palmkärnor, solros), socker, stabiliseringsmedel: (E420ii, E464, E340ii, E412, E415), emulgeringsmedel: (E481, E471, E475), salt, aromer)), apelsinjuice, kokosmjölk (kokosextrakt, vatten, E471, E466), vegansk gelatinpulver (socker, stärkelse, vaniljextrakt), apelsinsylt (apelsin, socker, vatten, E330, E331, E333, E440, E202, E211, färgämne: karotener, arom)

DEKORATION:
Kall gelé (glukossirap, socker, E440, E407, E330, E331, E202), färgämne (vegetabilisk baserad E422, färgämnen: E102, E129, tapiokastärkelse), ganache (lönnsirap, mörk choklad (socker, härdade vegetabiliska fetter (palm), kakaopulver, E322 solroslecitin, E492)), apelsinskiva, chokladstick (kakaomassa, socker, kakaosmör, naturlig vaniljarom, E172, E101i)

Allergener:
-