VADELMA-MUSTIKKA-JUUSTOKAKKU GLUTEENITON

Vadelma-mustikka-juustokakku on marjaisa ja harmoninen juustokakku, jossa yhdistyvät tuorejuusto,
kerma sekä vadelma ja mustikka. Pohjana on Digestive-kekseistä ja voista tehty keksipohja.
Kakku on päällystetty kiilteellä ja koristeltu kauniilla suklaakoristeilla sekä kuivatuilla vadelmilla.

HALKAISIJAT:

7h:17cm | 10h:19cm | 15h:23cm | 20h:27cm | 25h:31cm | 30h:36cm

GLUTEENITON VADELMA-MUSTIKKAJUUSTOKAKKU (laktoositon)
 

POHJA: 
Gluteeniton murupohja (gluteeniton KAURAhiutale, kasvisrasva (palmu), sokeri, glukoosisiirappi, E503, E500, suola, gluteeniton jauhoseos (riisi, peruna, maissi), kuivattu riisisiirappi, natriumbikarbonaatti)), VOI (pastöroitu KERMA, suola, hapate) 

TÄYTE JA KIILLE: 
Sokeri, LIIVATE, laktoositon tuoreJUUSTO (pastöroitu kirnuMAITO, KERMA, suola, laktaasienstyymi, hapate), pastöroitu laktoositon KERMA (KERMA, E407 karrageeni), vadelmatäyte ( sokeri, vadelma, vesi, muunnettu maissitärkkelys E1442, E330, E440, E202, E333 ), hyydytetty mustikkatäyte (sokeri, LIIVATE, dekstroosi, KANANMUNAjauhe, glukoosisiirappi, E551, muunnettu tärkkelys, E450, suola), kiille (glukoosisiirappi, sokeri, E406, E440ii, E466, E450i, E330, E331, E202), punainen väriaine (E422, punajuurikonsentraatti, E120, E525)  

KORISTEET:
Suklaaruusu (sokeri, kaakaovoi, TÄYSMAITOjauhe, HERAjauhe, laktoosi, E322 SOIJAlesitiini, vanilja-aromi, E120), kuivattu vadelma, suklaalaatta (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, luontainen vanilja-aromi, E170)  

Allergeenit:
maito, soija, kananmuna, kaura (gluteeniton kaura)

***

BAS:
Glutenfri smulbotten (glutenfria HAVREflingor, vegetabiliskt fett (palm), socker, glukossirap, E503, E500, salt, glutenfri mjölblandning (ris, potatis, majs), torkad rissirap, natriumbikarbonat), SMÖR (pastöriserad GRÄDDE, salt, syrningskultur)

FYLLNING OCH GLASYR: 
Socker, GELATIN, laktosfri färskOST (pastöriserad kärnMJÖLK, GRÄDDE, salt, laktasenzym, surdeg), pastöriserad laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, E407 karragenan), hallonfyllning (socker, hallon, vatten, modifierad majsstärkelse E1442, E330, E440, E202, E333), blåbärsfyllning (socker, GELATIN, dextros, ÄGGpulver, glukossirap, E551, modifierad stärkelse, E450, salt), glasyr (glukossirap, socker, E406, E440ii, E466, E450i, E330, E331, E202), rött färgämne (E422, rödbetskoncentrat, E120, E525) 

DEKORATION:
Chokladros (socker, kakaosmör, HELMJÖLKSpulver, VASSLEpulver, laktos, E322 SOJAlecitin, vaniljarom, E120), torkade hallon, chokladplatta (kakaomassa, socker, kakaosmör, naturlig vaniljarom, E170)  

Allergener:
 mjölk, soja, ägg, havre (glutenfritt havre)