VADELMA-MUSTIKKA-JUUSTOKAKKU GLUTEENITON

Vadelma-mustikka-juustokakku on marjaisa ja harmoninen juustokakku, jossa yhdistyvät tuorejuusto,
kerma sekä vadelma ja mustikka. Pohjana on Digestive-kekseistä ja voista tehty keksipohja.
Kakku on päällystetty kiilteellä ja koristeltu kauniilla suklaakoristeilla sekä kuivatuilla vadelmilla.

 

HALKAISIJAT:

7h:17cm | 10h:19cm | 15h:23cm | 20h:27cm | 25h:31cm | 30h:36cm

 

 

GLUTEENITON VADELMA-MUSTIKKAJUUSTOKAKKU (laktoositon)
 

POHJA: 
Gluteeniton murupohja (gluteeniton KAURAhiutale, kasvisrasva (palmu), sokeri, glukoosisiirappi, E503, E500, suola, gluteeniton jauhoseos 
(riisi, peruna, maissi), kuivattu riisisiirappi, natriumbikarbonaatti)), VOI (KERMA, suola, hapate)

TÄYTE JA KIILLE:
sokeri, LIIVATE, laktoositon tuoreJUUSTO (pastöroitu kirnuMAITO, KERMA, suola, laktaasienstyymi, hapate), laktoositon KERMA (KERMA, E407 karrageeni), vadelmatäyte 
(glukoosisiirappi, vadelma, sokeri, vesi, muunnettu tärkkelys, sitruunahappo, E331, E202, E150a, E122), hyydytetty mustikkatäyte (sokeri, LIIVATE, dekstroosi,
KANANMUNAjauhe, glukoosisiirappi, E551, muunnettu tärkkelys, E450, suola), kiille (glukoosisiirappi, sokeri, E406, E440ii, E466, E450i, E330, E331, E202),
punainen väriaine (E422, punajuurikonsentraatti, E120, E525)

KORISTEET:
suklaaruusu (sokeri, kaakaovoi, TÄYSMAITOjauhe, herajauhe, laktoosi, E322 SOIJAlesitiini, vanilja-aromi, E120), kuivattu vadelma, suklaalaatta 
(kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, luontainen vanilja-aromi, E170) Allergeenit: maito, soija, kananmuna 

Allergeenit:
Maito, kananmuna, soija 

***

 GLUT. HALLON- OCH BLÅBÄRSOSTKAKA (laktosfri)

BAS:
Glutenfri smuldegsbas (glutenfria HAVREFLINGOR, vegetabiliskt fett (palm), socker, glukossirap, E503, E500, salt, glutenfri mjölblandning
(ris, potatis, majs), torkad rissirap, natriumbikarbonat)), SMÖR (GRÄDDE, salt, surdeg)

FYLLNING OCH GLASYR: 
socker, GELATIN, laktosfri färsk OST (pastöriserad kärnmjölk, GRÄDDE, salt, laktasenzym, surdeg), laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, E407 karragenan), hallonfyllning
(glukossirap, hallon, socker, vatten, modifierad stärkelse, citronsyra, E331, E202, E150a, E122), koagulerad blåbärsfyllning (socker, GELATIN, dextros,
ÄGGpulver, glukossirap, E551, modifierad stärkelse, (E450, salt), glimmer (glukossirap, socker, E406, E440ii, E466, E450i, E330, E331, E202),
rött färgämne (E422, rödbetskoncentrat, E120, E525)

DEKORATION:
chokladros (socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, vasslepulver, laktos, E322 SOJAlecitin, vaniljarom, E120), torkade hallon, chokladkaka
(kakaomassa, socker, kakaosmör, naturlig vaniljarom, E170)

Allergener:
mjölk, soja, ägg