SUKLAA-KARAMELLIKAKKU GLUTEENITON

Gluteenittomassa suklaa-karamellikakussa maistuvat täyteläinen suklaa ja pehmeä kinuski. Pohjana on itsetehty suklaapohja, jonka päällä on runsaasti kinuskia ja tuhti suklaamousse. Kakku on kuorrutettu karamelliganachella ja koristeltu kinuskilla ja suklaalastulla. Kakku leivotaan gluteenittomassa leipomossamme ja on luontaisesti gluteeniton eli ei sisällä
vehnää, ohraa, ruista eikä kauraa.

HALKAISIJAT:
7h:16cm | 10h:18,5cm | 15h:22cm | 20h:26cm | 

GLUTEENITON SUKLAA-KARAMELLIKAKKU (Laktoositon)

POHJA:
Laktoositon VOI (pastöroitu KERMA, suola, hapate), sokeri, KANANMUNA, kaakaojauhe, leivinjauhe, gluteeniton jauhoseos
(riisijauho, tapioka- ja maissitärkkelys, rypälesokeri, E412, E464, aromi, entsyymi)

KARAMELLITÄYTE:
Sokeri, vesi, kasvirasva (palmu- ja kariteöljy), modifioitu tärkkelys, E460i, E466, poltettu sokerisiirappi, suola, aromit, E473, E202, E300, E202

SUKLAATÄYTE:
Laktoositon vispiKERMA (KERMA, karrageeni), KANANMUNAN keltuainen, päärynäsose, vaahterasiirappi, tummasuklaanappi
(kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, E322, E476, luontainen vanilja-aromi), LIIVATE

KORISTEET:
Suklaaganache (laktoositon KERMA (KERMA, karrageeni), kuorrutesuklaa (sokeri, kovetetut kasvirasvat (palmu), kaakaojauhe, E322 auringonkukkalesitiini, E492)),
karamellitäyte, suklaalastu ja -laatta (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, luontainen vanilja-aromi, auringonkukkalesitiini,
E172, E101, palmuöljy, E492, MAITOjauhe, E472c) 

Allergeenit:
maito, kananmuna 

***

GLUTENFRI CHOKLAD-KARAMELLKAKA (Laktosfri)

BAS:
Laktosfritt SMÖR (pastöriserad GRÄDDE, salt, surdeg), socker, ÄGG, kakaopulver, bakpulver, glutenfri mjölblandning (rismjöl,
tapioka- och majsstärkelse, dextros, E412, E464, arom, enzym)

KARAMELLFYLLNING:
Socker, vatten, vegetabiliskt fett (palm- och kariteolja), modifierad stärkelse, E460i, E466, bränt sockersirap, salt, aromer, E473, E202, E300, E202)

CHOKLADFYLLNING:
Laktosfri vispGRÄDDE (GRÄDDE, karragenan), ÄGGULA, päronpuré, lönnsirap, mörk chokladknapp (kakaomassa, socker, kakaosmör,
E322, E476, naturlig vaniljarom), GELATIN

DEKORATION:
Chokladganache (laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, karragenan), chokladglasyr (socker, härdade vegetabiliska fetter (palm), kakaopulver, E322 solroslecitin, E492)),
karamellfyllning, chokladdekorationer (socker, kakaomassa, kakaosmör, naturlig vaniljarom, solroslecitin, E172, E101, palmolja, E492, MJÖLKpulver, E472c)

Allergener:
mjölk, ägg