SUKLAA-PASSIONKAKKU GLUTEENITON

Suklaa-passionkakku on gluteeniton juustokakku, joka kätkee sisäänsä kaksi kerrosta maukkautta. Tässä kakussa yhdistyvät täyteläisen suklaan pehmeys ja passionhedelmän raikkaus. Pohjana on itsetehty vaalea pohja ja kakun sisältä paljastuu passionhillosydän. Yhdessä nämä kaikki luovat täydellisen makuyhdistelmän. Näyttävässä kakussa on päällä kiille ja se on koristeltu passionhillolla ja suklaakoristeilla. Kakku leivotaan gluteenittomassa leipomossamme ja on luontaisesti gluteeniton eli ei sisällä vehnää, ohraa, ruista eikä kauraa.

HALKAISIJAT:

7h:16cm | 10h:18,5cm | 15h:22cm | 20h:26cm |

POHJA: 
VOI (pastöroitu KERMA, hapate, suola), sokeri, laktoositon KERMA (KERMA, E407), KANANMUNA, passionpyre,
gluteeniton jauhoseos (riisijauho, maissitärkkelys, perunatärkkelys ja -jauho, leivinjauhe, psyllium, vaniljasokeri, E160a) 


SUKLAATÄYTE:
Tumma suklaa (kaakaomassa ja -voi, sokeri, E322, E476, luontainen vanilja-aromi), laktoositon KERMA (KERMA, E407),
KANANMUNA, vaahterasiirappi, päärynäsose, LIIVATE

PASSIONTÄYTE:
Sokeri, passionpyre, tuoreJUUSTO (pastöroitu kirnuMAITO, KERMA, suola, laktaasienstyymi, hapate), LIIVATE, laktoositon KERMA
(KERMA, E407), KANANMUNA

KORISTEET:
Kylmähyytelö (glukoosisiirappi, sokeri, E440, E407, E331, E202), passionhillo (vesi, sokeri, passionhedelmäpyre siemenillä, glukoosisiirappi,
muunnettu maissitärkkelys, omenapyre, E460, E466, E415, sitruunahappo, väri: karoteeni, E331, E202), tumma kuorrutesuklaa (sokeri, palmuöljy,
kaakaojauhe, E322 auringonkukkalesitiini, E492, aromi), suklaakiehkura (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, VOIÖLJY, SOIJALESITIINI E322,
luontainen vanilja-aromi), väriaine (E172), MAITO- ja valkokuorrutesuklaa (sokeri, kovetetut kasvirasvat (palmu), herajauhe MAIDOSTA,
kaakaojauhe, täysMAITOjauhe, E492, E322 auringinkukkalesiitini, aromit, E472c)

Allergeenit:
kananmuna, maito, soija

***

GLUTENFRI CHOKLAD-PASSIONSKAKA (Laktosfri)

BAS:
SMÖR (pastöriserad GRÄDDE, surdeg, salt), socker, laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, E407), ÄGG, passionsfruktspuré, glutenfri mjölblandning
(rismjöl, majsstärkelse, potatisstärkelse och mjöl, bakpulver, psyllium, vaniljsocker, E160a) 

CHOKLADFYLLNING:
Mörk choklad (kakaomassa och smör, socker, E322, E476, naturlig vaniljarom), laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, E407), ÄGG, lönnsirap, päronpuré, GELATIN

PASSIONSFYLLNING:
Socker, passionsfruktspuré, färskOST (pastöriserad kärnMJÖLK, GRÄDDE, salt, laktasenzym, surdeg), GELATIN, laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, E407), ÄGG

DEKORATION:  
Kall gelé (glukossirap, socker, E440, E407, E331, E202), passionsfruktssylt (vatten, socker, passionsfruktspuré med frön, glukossirap, modifierad majsstärkelse,
äppelpuré, E460, E466, E415, citronsyra, färgämne: karoten, E331, E202), mörk choklad (socker, palmolja, kakaopulver, E322 solroslecitin, E492, arom), chokladsnurr
(kakaomassa, socker, kakaosmör, SMÖROLJA, SOJALECITIN E322, naturlig vaniljarom), färgämne (E172), MJÖLK- och vitchoklad (socker, härdade vegetabiliska
fetter (palm), VASSLEPULVER FRÅN MJÖLK, kakaopulver, HELMJÖLKSPULVER, E492, E322 solroslecitin, aromer, E472c)

Allergener:
ägg, mjölk, soja