LATTE-SUKLAAKAKKU GLUTEENITON

Gluteeniton latte-suklaakakku täyteläinen moussekakku, jossa tumman kahvin ja pehmeän vaniljan maut yhdistyvät saumattomasti suklaiseen, itsetehtyyn pohjaan. Kakun sisällä on suklaaganachesydän ja se on koristeltu kinuskikreemillä ja suklaamokkapavuilla. Kakku leivotaan gluteenittomassa leipomossamme ja on luontaisesti gluteeniton eli ei sisällä vehnää, ohraa, ruista eikä kauraa.

HALKAISIJAT:
7h:16cm | 10h:18,5cm | 15h:22cm | 20h:26cm | 

GLUTEENITON LATTE-SUKLAAKAKKU (Laktoositon)

POHJA:
Laktoositon VOI (pastöroitu KERMA, suola, hapate), sokeri, KANANMUNA, kaakaojauhe, leivinjauhe, gluteeniton jauhoseos (riisijauho, tapioka- ja maissitärkkelys, rypälesokeri, E412, E464, aromi, entsyymi)

TÄYTE:
Laktoositon KERMA (KERMA, karrageeni), ruokosokeri, kananMUNAN keltuainen, LIIVATE, pikakahvijauhe, vaniljapasta (glukoosisiirappi, sokeri, vesi, aromit, modifioitu tärkkelys, luontaiset aromit, vaniljatanko, bourbon-vaniljauute, värit: punajuuri, betakaroteeni)

SUKLAAGANACHESYDÄN JA -PÄÄLLINEN:
Laktoositon KERMA (KERMA, karrageeni), tumma kuorrutesuklaa (sokeri, palmuöljy, kaakaojauhe, E322 auringonkukkalesitiini, E492, aromi), vaahterasiirappi, pikahahvijauhe

KORISTEET:
Kinuskikreemi (tomusokeri, kinuski: sokeri, vesi, palmu- ja kariteöljy, modifioitu tärkkelys, E460i, E466, poltettu sokerisiirappi, suola, aromit, E473, E202, E300, margariini (palmu- ja kookosrasva, rypsiöljy, E322 auringonkukka, väri: betakaroteeni)), suklaakiehkurat (sokeri, kaakaovoi ja -massa, MAITOjauhe, VOIöljy, kinuskijauhe, E322 SOIJAlesitiini, E160c), kuorrutettu mokkapapu (kaakaomassa- ja voi, sokeri, kahvi, E414, E904, E442), E172

Allergeenit:
maito, kananmuna, soija

***

GLUTENFRI LATTE-CHOKLADKAKA (Laktosfri)

BAS:
Laktosfritt SMÖR (pastöriserad GRÄDDE, salt, surdeg), socker, ÄGG, kakaopulver, bakpulver, glutenfri mjölblandning (rismjöl, tapioka- och majsstärkelse, dextros, E412, E464, arom, enzym)

FYLLNING:
Laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, karragenan), rörsocker, ÄGGula, GELATIN, snabbkaffepulver, vaniljpasta (glukossirap, socker, vatten, aromer, modifierad stärkelse, naturliga aromer, vaniljstång, bourbonvaniljextrakt, färgämnen: rödbeta, betakaroten) 

CHOKLADGANACHEHJÄRTA OCH -TOPPING:
Laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, karragenan), mörk choklad (socker, palmolja, kakaopulver, E322 solroslecitin, E492, arom), lönnsirap, snabbkaffepulver

DEKORATION:
Kinushkikräm (florsocker, kinushki: socker, vatten, palm- och sheaolja, modifierad stärkelse, E460i, E466, bränt sockerlag, salt, aromer, E473, E202, E300, margarin (palm- och kokosfett, rapsolja, E322 solros, färgämne: betakaroten)), chokladsnurr (socker, kakaosmör och -massa, MJÖLKpulver, SMÖRolja, kinushkipulver, E322 SOJAlecitin, E160c), överdragna mockabönor (kakaomassa och smör, socker, kaffe, E414, E904, E442), E172

Allergener:
mjölk, ägg, soja